アメリカ人の夫と子供四人、神奈川のプチ田舎の工房でお菓子、石鹸を作ってます。オーガニック野菜も作るべく現在畑作成中。


by オーコ
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運動会弁当

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先日開催された、下二人が通っている幼稚園の運動会の時のお弁当~。雨で延期になったのですが、振替日はカンカン照りのいいお天気。でもやっぱり秋なのか日陰はひんやりと涼しく、心地よい日でした。

前日に結構仕込んでおいたのだけど、不安で3時半起き。なのにギリギリの仕上がり。海苔巻きでも巻こうかな~なんて思っていたのに、急きょ鮭と梅おにぎりに変更。海苔付ける余裕もなかった。涙 ごめんよ。来年は頑張るよ。

右上から
栗の渋皮煮
自家製豆板醤漬けチキン
秋鮭のマリネ
ターメリックシュリンプ
卵焼き2種
鶏むね肉の甘辛巻き
人参しりしり
かぼちゃの炊いたの
ローストビーフサラダ
デリ風(笑)かぼちゃのサラダ
和風コールスロー
ウズラとプチトマト(人気なし)
フルーツとおにぎり


今年は小学校が春運動会だったので、秋に2週連続で運動会・・・というのが避けられて楽ちんでした。2週連続で運動会がきっちり開催されればまだいいのですが、両方とも雨がぁとか延期がぁ・・とか、もうそれだけでクタクタになってしまうんですよね。でも来年はまた秋運動会に戻るらしく、楽だったのは今年だけみたいです。残念。

さぁ、秋は忙しいですよー。


今、スポット的にうちのエリアは雨が降ってません。嵐の前の静けさ・・・という感じで少し怖いです。ひどい台風被害がありませんように。なんて書いてたら雨がザーッと降ってきました。皆さまもお気を付けください。


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# by ok0 | 2017-10-22 19:22 | お弁当 | Comments(0)

次男と娘の誕生日ケーキ

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先日、娘の5歳の誕生日でした。まぁもう毎回、毎年どの子の誕生日でも思うのですが、ほんっっっとにあっという間。ついこの間満三歳で幼稚園入って、年少さんの時は毎朝泣きながら別れていたのに、来年はもう年長さんなんてー。去年までは泣きながら、ママママ・・と引っ付いての運動会参加だったのに、今年はさーっといなくなって、ずっと自分のクラスに座ってました。イヤーものすごい成長。嬉しいような、寂しいような?いや、まだ今のところ嬉しいです。(笑)

イチジクが嫌いな娘、この時期の赤はイチジクしかないのよー!と思いながらも無しで頑張ってみました。紅玉のピンクをもっとつけようと思っていたのに、紅玉のバラ、ケーキ組み立ての2時間くらい前に慌てて仕込んだのでちょっと残念な仕上がり。来年はもうちょっと計画的にやるね。ごめんね。1月くらいに産まれててくれたら、イチゴモリモリのケーキが作れるのに・・なんて思ってしまう私。笑


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8月には末っ子の誕生日の次に、次男の誕生日もありました。絶対デカいケーキにして!と言われていたので、25センチで。この時期はフルーツが豊富だわ~。(イチゴがないけど・・・。)白桃のバラはやっぱり最高です。あー、もうこの桃食べるたびに日本に帰ってきてよかった♥って思ってしまうくらい桃好きです。あ、私がね。笑 

次男もすっかり一年生になって、毎日楽しく学校通っています。小学校ってすごいですね。入ったときは、かろうじて自分の名前が書け、読むのもぽつ・・・ぽつ・・・という感じだったのに、今では漢字まで書き始め、教科書の音読も登場人物になりきって読んでいたり・・と別人。スポンジのような脳みそがいっぱい吸収しているんだろうなぁ・・・と。サッカーも頑張っていて、夏休みは毎日サッカー&川遊び。よく食べるのも手伝って、毎日会ってる親でさえ、おっ!と感じるくらいこの夏でぐっと体格がガッチリしました。


あ、11月には長男の誕生日もあるんでしたっ。今年はみんなお花デコで統一して、来年はもうちょっとなんか違った感じのケーキにしてあげたいな。

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# by ok0 | 2017-10-21 20:49 | GAPS | Comments(0)

アフタヌーンティ(風)

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あっという間に10月になってしまいました。お歳暮とか、クリスマスとかお節とか・・・ちょっとずつ頭の片隅から出してあげないとですよっ。あぁぁ、確定申告もある・・・。これから先半年はかなりキツイですよ。あ~、閑散期をうまく活用できなかったことが悔やまれます。って、毎年同じ事言ってるしっ!もう既にあきらめの境地ですが、盛り返せるだけ盛り返そうとカツを入れて。

ぼちぼち焼き菓子も焼いてます。マンネリなラインナップですが、ZACKのケーキスタンドに載せてみたらちょっぴりアフタヌーンティっぽくなりました♥ 半額セールで一つだけ買って、やっぱり後でもう一つ追加購入。やっぱり二つはないとねー。(二つ買ったので強気・・笑)



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# by ok0 | 2017-10-01 14:34 | 焼き菓子 | Comments(0)
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アメリカンチェリーが出回っていた初夏に、大量にブランデー漬け仕込んでおきました。もうそろそろいいころよね~♥と味見もせずにガナッシュに細かく刻んで巻き込み。上にもたっぷりチェリー載せて、フォレノワールにしようと思っていたんです。が、急にちょっと不安になって味見してみると、あれ?!な、奈良漬け・・・? 何故かぬったりした触感ではなくカリカリに仕上がっていて、もう奈良漬け以外には考えられなくて軽くパニック。急遽フルーツトッピングに変更しました。動揺してたせいか、ココア振るのもわすれてしまい、ちょっぴり貧相な見た目に。(涙)
ロールケーキの端っこ食べてみたら、奈良漬け巻きの味はせず、洋酒の香りがしっかり効いて普通に美味しかったのでホッとしましたが。

Costcoで買ったアメリカンチェリーに、アメリカで使ってたのと同じメーカーのブランデーなのに、なんでこんなに仕上がりが違うの・・・?と不思議でしょうがありません。んーーー、来年までとりあえず寝かせておいてみることにします。


三連休の中日、なんだかもう寒いですよね?まだ9月半ばだっていうのに、フリース着こんでいます。風邪ひかないようにしないとですよー。皆様も体調管理は十分すぎるくらいしっかりとされて下さいね~。


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# by ok0 | 2017-09-17 14:16 | ケーキ | Comments(0)

コーヒーヌガーのタルト

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ここ最近行き始めたBAKEDのレッスン。まぁもう毎回目からうろここぼれ落ちまくりです。先生のお話は無駄なところが一つもないので、一言も漏らさず説明を聞きつつ、一瞬たりとも手の動きを見逃さず、同時にメモも取り・・・なのでレッスン後はどっと疲れが。(笑)今まで私どうしてこんなに適当にやってたんだろう・・・と思うくらい、すべての動きに理由があって、「ほほぉ~。」とため息がもれます。

なので、今一番楽しいことは毎月BAKEDのレッスンに行くこと・・・になりつつあります。笑

今月のメニューはコーヒーヌガーのタルト。これはですね、悶絶級の美味しさっ。コーヒー味の台に、コーヒー味のキャラメルヌガーがからんだクルミがのっていて、めっちゃめちゃ美味しいです。当日が一番おいしいとのことだったので持ち帰ったタルト、ささっと切り分けてご近所の方に差し入れしました。(しつこいくらい今日中に!!って言って。笑)その後もすでに何台か焼いてます。お約束の2回目失敗は通過したので、あともう2回くらい焼いたら自分の物になるかもっ。

来月が待ち遠しいです♥

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# by ok0 | 2017-09-14 15:34 | 焼き菓子 | Comments(0)