アメリカ人の夫と子供四人、神奈川のプチ田舎の工房でお菓子、石鹸を作ってます。オーガニック野菜も作るべく現在畑作成中。


by オーコ
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夏野菜



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6月に採れたお野菜。ちょうど家庭消費で終わっちゃう感じの量かな。これでもかってくらいインゲン食べました。今はキュウリとの闘い。(笑)自家製のオーガニックお野菜が食べれるのは幸せです♥ もぎたてキュウリやナスのトゲトゲが痛いことなんて、スーパーのお野菜じゃなかなか実感できないですもんね?キュウリ、何にもつけなくても甘いっ。夏野菜満喫してます。

今月は順調にトマトが採れてます~。


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# by ok0 | 2018-07-15 11:29 | | Comments(0)

お泊り保育

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2泊3日のお泊り保育から、今日真ん中の娘が帰ってきました。それはそれは楽しかった様子。色んなこと話して…くれる間もなく寝てしまいました。たくさん楽しい思い出作ってきたのかな。子供たちにこんな経験させてくれる先生方に頭あがりませんよー。

我が家は食事からおやつまで全部持参です。2番目の息子の時はジップロックにナッツやらクッキーやら入れて持たせただけだったのですが、今回はおやつもがっつり準備。先生が内容教えてくれたのでなるべく近づけて。

この前の遠足で自分のおやつを隠しながら食べているのを見てちょっと心痛かった母、よっしゃー!市販のものに近づけたる!と気合入れてみました。といっても、ラブリーな袋買っただけだけど。笑

全部常温なので、さすがにあめちゃんは作れなかったけど、その代わりに大好きなココナッツマカロンで。ゼリーもOPP袋とドレッシング入れにアガーで作りました。これ見て「みんなと同じー♥」と奇声あげて大喜び。こんなに喜んでくれるなら、もっと早くやってあげればよかったよ・・・。ごめんね。



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5回分の食事を宿泊先に送っておきました。これを食時毎にビニール袋に入れて、分かりやすいようにしておきます。でもこれもかれこれ3回目なので結構慣れてきたかな?去年までは指示書みたいなのを別途書いていたのだけど、今年はマステに書いてそれぞれ張り付けてみました。きっとこっちの方がわかりやすいはずっ。数週間後にはまた2番目の息子がサッカーキャンプで同じ場所にお世話になります~。

作り置きで鍛えているので(笑)、これくらは結構余裕な自分に酔いしれちゃいました。あはは。


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# by ok0 | 2018-07-13 22:11 | GAPS | Comments(0)

ロールケーキ色々




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イチゴとチェリーのコラボなんだけど、ちょっとデコ間違えました。また作りたい。イチゴよ、店頭から消えないで。。。って思ってたのに、ぐずぐずしてたらもう消えてました。っていうか、いやまだ手に入るんですが、高い・・・。😢


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フルーツロール。ホントはキウイ入れたかったのだけど、ゴリゴリ過ぎて入れられず、急遽ハッサクで。酸っぱいかなって思ったけど、逆にパンチが効いてよかったかも。ただちょっと巻きの底辺広すぎ。😭 ロールケーキって実は難しい?今更だけど。


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よーしっ!イチゴたっぷりいれた〜とホクホクして切ったら、くっつき過ぎだしっ。未だにフルーツの置く位置がつかめてないみたいです。そして、ワザとですけど何か⁉️と言いたくなるくらいの波打ち断面。😂 なのでちょっと引き気味で撮影。緑もわっさわっさ取り入れて。笑

なんだかもう何本巻いても完璧なものができず・・・。頑張りますー。


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# by ok0 | 2018-06-19 21:21 | ケーキ | Comments(0)
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オーガニックのアボカドオイルをたっぷり使った低刺激なアボガド石鹸。オリーブオイルは入っていません。クレイで色付けし、精油はフランキンセンス、オレンジ、ラベンダー。しっとりきめ細かい泡立ちで、お肌がホッとできる優しい石鹸です。


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上ものと同じ生地ですが、色や精油はあえて加えず、お肌が敏感な方や赤ちゃんにも安心してお使い頂けます。

実はリピートオーダー頂く率が一番高い石鹸。かく言う私も、ホントは無香料石鹸が好きだったりするんですよね、実は。





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# by ok0 | 2018-06-18 21:12 | 石鹸 | Comments(0)

焼きドーナツ

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ドーナツ型を買って以来、天然酵母の焼きドーナツ作ってみたくてうずうずすること数か月。やっと焼いてみました。今回使ったのはお手軽にホシノ。はちみつがほんのり甘い素朴な感じのドーナツです。小麦粉使っているのでGAPSではないのですが、天然酵母でじっくり発酵中に糖が分解されるのでたまに子供たちに食べさせています。ナターシャ先生もそう言ってるしね。

GAPSは一生GAPSではなく、最終的にはWeston Price Dietみたいに食べれたらいいね、という感じです。穀類なども良い素材のもの(遺伝子組み換えされていない、ケミカルなものが散布されていない、オーガニックなど)を昔から食べているようなやり方(天然酵母でじっくり発酵させたり)で少量体に取り入れていきましょう・・・という考え方。なのでこのドーナツも合格なわけなのです。笑

プレーンが美味しかったので、ショコラもやってみようかな。




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型離れ良くて使いやすい!私は2枚使って一気に焼いています。

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# by ok0 | 2018-06-10 22:09 | 焼き菓子 | Comments(0)