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アメリカ人の夫と子供5人、神奈川のプチ田舎の工房でお菓子、石鹸を作ってます。


by オーコ
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生チョコテリーヌサンド

生チョコテリーヌサンド_e0363513_16204601.jpg


去年から気に入って作っている本みりんの生チョコテリーヌ、今年は作ってみたかった生チョコサンドにしてみました。5センチ角のクッキーに分厚いテリーヌ、かなりボリュームあります。もっと薄く仕上げるつもりだったのですが、あれ、おかしいな(笑)

お化粧しようとホワイトチョコ溶かしていたら、「どうせいつもの、あのフィナンシェと同じやつでしょ?だったらやらない方がいいんじゃない?」とズバッと娘に言われてしまったので、ノーメークで(笑) センスないから、なかなかそんないろんなことできないのですよ。練習しなくちゃ。


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# by ok0 | 2024-02-21 16:23 | 焼き菓子 | Comments(0)
バレンタインのプチギフト_e0363513_11073422.jpg


お菓子作ってるくせに、毎年毎年バレンタインをスルーしてきたけど、今年は結構チョコもの色々作ってます。そしてバレンタインセットも作ってみました♡



バレンタインのプチギフト_e0363513_11073445.jpg


ショコラフィナンシェ、ブールドネージュショコラ、甘夏ピールのチョコ掛け
の3つ入り。大したものじゃなくても、このウイリアムモリスと超絶可愛いタグのおかげで3割増しな見た目になってます(笑)

やっぱりお菓子も人も、見た目大事ね。自分磨きしなくちゃ(笑)

Happy Valentine’s day!


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# by ok0 | 2024-02-14 11:11 | 焼き菓子 | Comments(0)
バレンタイン仕様のショコラフィナンシェ_e0363513_14232064.jpg

去年も作った、私らしからぬ可愛いショコラフィナンシェ(笑)

いつものショコラフィナンシェに、ちょっとお化粧しただけだけど随分と雰囲気変わるなー。私もちゃんとした格好しよっと・・・という気にさせられました(笑)

バレンタインギフトボックスに入れまーす。

今週末のマルシェに向けて、そろそろ作りこみしないと・・・。


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# by ok0 | 2024-02-09 14:27 | 焼き菓子 | Comments(0)

ファッジブラウニー

ファッジブラウニー_e0363513_19284689.jpg


お菓子屋としてはやっぱりこの時期にはチョコレート菓子だよね・・・って毎年思ってるけど全然作れてなくて、やっと作った一品。いい感じにネチっとしてて濃厚で、控えめに言ってかなりいい♡

先日のマルシェでもあっという間に完売でした。バレンタインセットも作りたいなー。作れるかなー。

早々に確定申告終わらせたので(まだ提出してないけど、あとはプリントアウトするだけになってるから気が楽~)、ちょっと心にゆとりある2月♡ 



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# by ok0 | 2024-02-06 19:34 | 焼き菓子 | Comments(0)

引き菓子

引き菓子_e0363513_12144119.jpg


うふふ。ハッと気づいたら3か月もブログ放置。やめてませんよ、まだ(笑)

結婚式の引き菓子を作らせていただきました。80個!



引き菓子_e0363513_12084529.jpg

カヌレはどうしても入れて欲しいとのことだったので、カヌレは当日限定のお菓子のため当日焼き。しっぱりは許されないのでドキドキしながら焼きました。きれいに焼けてホッ・・・。


引き菓子_e0363513_12144178.jpg

何を入れるかも当然悩んだのですが、それよりなによりやっぱり素敵な感じに仕上げなくちゃー!で、そっちの方がめちゃくちゃ手間取りました。あまりラッピングとかやってこなかったので、悩んだわー(笑)結局ウイリアムモリスの力を借りて、紐かけてタグ付けたらなんかかわいらしい感じに仕上がって、喜んでいただけたので嬉しい♡


引き菓子_e0363513_12144169.jpg
圧巻。自分で言うのもなんだけど(笑)



引き菓子_e0363513_12144107.jpg

これをどうやって車で運ぼう・・・とこのタイミングで焦り始めたのだけど、なんとかうまい具合に詰めてよかったー。



引き菓子_e0363513_12225497.jpg

最近娘がめっちゃ手伝ってくれるのですが、今回もものすごい助かったー。ハンコ押しとか、タグ付けとか、シール張りとか・・・それ以外にもまーもう助かったなんて一言では言えないくらい助かりました。まだまだだよねーなんて思ってたけど、いや、もうかなりいい線かも♡


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# by ok0 | 2023-11-28 12:25 | 焼き菓子 | Comments(0)