アメリカ人の夫と子供四人、神奈川のプチ田舎の工房でお菓子、石鹸を作ってます。オーガニック野菜も作るべく現在畑作成中。


by オーコ
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差し入れ第二弾

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かなり前ですが、差し入れ第二弾。ベーグルとルシアンクッキー以外全てGAPS(穀類、糖類、でんぷん類不使用)。

右下から

●鶏肉の焼き漬け
●レンズ豆のサラダ
●タンドリーチキン
●和風コールスロー
●カブと大葉の塩もみ
●スパイスカレー
●ナスのニンニク醤油
●GAPSマフィン(粉、砂糖、でんぷん類不使用)とルシアンクッキー
●発酵野菜
●天然酵母ベーグル
●(ご近所さんの)お庭ビワとプラム

もう一品作っていたのに、渡しそびれ。悔しい~!最後の最後でバジルを混ぜ込んで・・・と思っていたのに、そのまま忘れ去られていました。ちゃんとメモ見てるつもりだったんだけどな。こういうこと結構多いです。メモを読んでいるつもりで読んでないという話。

第三段を差し入れる前にお友達の娘ちゃん退院できました!おめでとう~!これからまだまだ大変だと思うけど頑張って~。おばちゃん、また何か作るわー。



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# by ok0 | 2017-08-02 23:44 | GAPS | Comments(0)

7月の収穫

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お野菜採れてます。アメリカでは尻腐れ病とかなんかもう色々問題があったトマトですが、今年はかなりいい感じ。これがこの夏の初トマト。いんげんは2週間くらい2日置きにこのくらいの量が採れました。もう毎日インゲン。

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これ、本当はZACKのフルーツボウルだけれど、ちょうどいい大きさなのでお野菜入れたらなんかちょっといい感じ。


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初ブルーベリー♡ こんな感じなのが3日おきくらいに取れます。焼け石に水。笑



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バランスセット。こんなのが毎日採れるといいんだけどな。来年に期待します。

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後はこんな感じでした。8月もまだまだ夏野菜かなー。食べつくしますよ!


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# by ok0 | 2017-08-01 23:51 | | Comments(0)

焼き菓子色々

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お中元の前後にも色々焼いていました。これはいつもお世話になってる方々からオーダー頂いたセット。もう本当に、あっちもこっちもありがとうございます!



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お友達へのプレゼントに。


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販売用の焼き菓子セット。フルーツケーキ、ロミアス、ピーナツバタークッキー、ココナッツマカロンの5種


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こちらも販売用に。普段は1種類のパウンドケーキ、4種類が1枚ずつ入っています。お気に入りが見つかりますように。

●チョコレートブラウニー
●抹茶ケーキ
●バナナケーキ
●フルーツケーキ
●オレンジケーキ
●ココナッツマカロン
●ピーナッツバタークッキー
●サブレヴィエノワ



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引越しのご挨拶用にオーダー頂いたセット。



振り返ってみると(←大げさ)、結構焼いてたなー。そろそろ石鹸に力入れないとなのですが・・・。そうこうしているうちに7月も終わりですねー。焦りますねー。夏を制すものは年末を制す!秋から年末年始にかけての忙し具合は夏のうちにどれだけ下準備ができるかに掛かってます。頑張らねば。


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# by ok0 | 2017-07-28 23:42 | 焼き菓子 | Comments(2)

チーズケーキ

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久々のケーキ、テンション上がりました。お友達が自分の誕生日用に・・・と。生クリームあまり好きでなく、チーズケーキとフルーツが好きとのことだったので、迷わずこちらをお勧め。

暑いので、なるべく涼しげな感じにと思っていたのですが、真紅のアメチェリと、濃いオレンジのマンゴーでクドイ&暑苦しいしあがりに。ひーっと、中和させようと焦って家にあったブドウを混ぜてみたらなんとか外に出せる状態になったけど、それでもくどい!フルーツ選択間違えました。桃とかメロンとかですよね、選ぶべきだったのは。あとはアメチェリじゃなくてさくらんぼ。毎回勉強になります。久々の絞りも、なんとなくうにょうにょしてる・・・。( ;∀;) 


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それでもお友達、ものすごく喜んでくれました。よかった~。いつもはやんちゃな息子君も背筋伸ばして食べてたみたいです。笑

やっぱりケーキ作るの楽しいです♡ もっとデコレーション上手くなりたい~。
 
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# by ok0 | 2017-07-23 21:21 | ケーキ | Comments(0)

お中元

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当然もうとっくに発送も終えているのですが、しばし放心状態になってまして。笑 何とですね、詰め終わってハッと気づいたら容器一つ丸々余ってる・・・?と軽く錯乱状態になったのですが、間違えて一種類多く作ってました。あああ・・・。これがなければ間違いなく丸一日早く仕上がっていたかと思うと悔しいのですが、間違って少なく作ってたことを考えたら、こんなことどうでもいいような気さえしてきましたよ。詰め始めてから一種類足りない事に気づく・・・・。想像しただけで脂汗が出てきました。笑


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これをダーッと一気に詰めるのが快感だったりします。作るのは時間かかるけど、詰めるのはあっという間。


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学生の時にお歳暮のバイトしてたら・・・と毎回思いながら包んでます。手際が悪いっ。でもなんとか仕上がりました。

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中身はこんな感じです。

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二箱必要な方にはこちらを二箱目として。箱の大きさといい、収まり具合といい、見た目もこちらの方イケてるのではないか・・・と言う思いは封印。後で落ち着いてこれからの方向性を考えてみたくなりました。笑

以前は6箱ずつ作って3回に分けて発送したのですが、今回は一気に全部作って一気に全部仕上げてのスタイルにしてみました。こっちの方が良いかも。毎回学ぶこと多いです。

ご注文、本当にありがとうございます!またこれからもよろしくお願いいたします。<m(__)m>


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# by ok0 | 2017-07-22 22:30 | 焼き菓子 | Comments(0)