人気ブログランキング | 話題のタグを見る

アメリカ人の夫と子供5人、神奈川のプチ田舎の工房でお菓子、石鹸を作ってます。


by オーコ
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

ビーツなフィナンシェ

ビーツなフィナンシェ_e0363513_06301955.jpg



友達から使う~?ともらったZENBペースト。お野菜丸ごとをぎゅっとペーストにしたこの濃厚なゼンブペーストを使ってフィナンシェを焼いてみました。フレーバーはビーツ!

えーーーっ。ビーツ?!と思ったのですが、舐めてみるとピーナッツバターより濃厚な感じの喉に引っ付く濃ゆいペースト。めちゃくちゃ香り豊かでおいし〜。

ふわっと香るビーツ感がグラスフェッドバターたっぷりのジューシーなフィナンシェに合うっ。断然アリです。



ビーツなフィナンシェ_e0363513_06301973.jpg



ビジュアルも赤でかわいいし、マルシェであっという間に完売。有難いことに、ぜひ定番で作ってほしい~との声も頂いているのですが、いかんせんペーストが高額なもので、うーーーーむ、難しい。という感じ。なんとかならないものか思案中です。



楽天ルーム に使用してる道具などアップしてます。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ナチュラルライフへ
ランキング登録しています。クリックよろしくお願いします。

# by ok0 | 2022-06-19 06:36 | 焼き菓子 | Comments(0)

南国フルーツのヴェリーヌ_e0363513_08075082.jpg




この夏のイチオシデザート!

ハイビスカスジュレに南国フルーツをパッションフルーツで煮たコンポートを重ね、その上にココナッツ香るムース、再度コンポート、最後に濃厚かつさわやかな生クリームをトッピング。

これ、めちゃくちゃ美味しいです。そしてめちゃくちゃ手間かかってます😆
さすがプロレシピ!

手間掛ける+良い材料=絶対美味しい
を証明しちゃった感じ。

先日のいちごマルシェに持って行ったのですが、あっという間に完売。その後も目を閉じてしまう美味しさでした・・・とか、高級ホテルで食べるデザートみたい・・・とかお褒めの言葉をたくさんいただきうれしい限り。また作りますっ。




南国フルーツのヴェリーヌ_e0363513_09050625.jpg



気持ちが折れた時の海苔巻き&唐揚げ弁当。もうこれ最強コンビ。(笑)



南国フルーツのヴェリーヌ_e0363513_09050644.jpg



娘がお休みした時でお弁当4つ。どうせお昼食べるから一緒に作ってもいいのだけど、一個でも減らしたい朝(笑)



楽天ルーム に使用してる道具などアップしてます。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ナチュラルライフへ
ランキング登録しています。クリックよろしくお願いします。

# by ok0 | 2022-06-18 09:07 | ケーキ | Comments(0)

いちごマルシェ

いちごマルシェ_e0363513_15280165.jpg



週末のいちごマルシェ、梅雨にも関わらず土日ともお天気。すごーーーい。めちゃくちゃラッキーでした♪たくさんの方に来ていただき、本当にありがとうございますっ。

結局今回も三徹での参加となってしまいました。もう誰も驚かないし(笑)次回こそ余裕な出店を夢見て。


いちごマルシェ_e0363513_15280450.jpg


来月は出店しないつもり・・・(暑いから)なのですが、もうすでに出ちゃおうかなーなんて気分になってます。(笑)お中元とか大丈夫なのかな、私。さ、がんばろ。




楽天ルーム に使用してる道具などアップしてます。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ナチュラルライフへ
ランキング登録しています。クリックよろしくお願いします。

# by ok0 | 2022-06-15 15:31 | 工房菓野香 | Comments(0)

焼き菓子セット


焼き菓子セット_e0363513_09161983.jpg


少し前・・・というか、母の日ようにお送りした焼き菓子セット。
もう1か月も前の話でした。(笑)


焼き菓子セット_e0363513_09162075.jpg

カヌレと焼き菓子セットも最近よくご依頼頂いています。しつこくしつこくお伝えしてしまうのですが、カヌレは必ず当日中にお召し上がりくださいね。特に今のように湿度の高い時期は、時間を追うごとにカリッと感が損なわれていくので、もう車の中で召し上がって頂きたいくらいです。(笑)


焼き菓子セット_e0363513_09162022.jpg



ちょっとモリモリになりすぎてしまった感満載ですが・・・(笑)


焼き菓子セット_e0363513_09220646.jpg

トウモロコシの時機到来。この穴埋め力の高さは半端ないですよねー。しばらく楽させてもらいます。赤が足りなかったな・・・と写真見て気づく。


楽天ルーム に使用してる道具などアップしてます。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ナチュラルライフへ
ランキング登録しています。クリックよろしくお願いします。

# by ok0 | 2022-06-08 09:19 | 焼き菓子 | Comments(0)

酒粕レーズン

酒粕レーズン_e0363513_21324513.jpg


黄金井酒造の酒粕を使った酒粕レーズン。
これね、もうね、美味しすぎてほん・・・・・・・っとヤバい(笑)ここ最近なんかちょっとウエストがきついのはこの子のせいじゃないか?と思うくらい(笑)

ナッツやらドライフルーツやらがモリモリの酒粕レーズン、そのまま食べても美味しいし、クリームチーズと合わせても美味しいし、もうとにかく何しても美味しい。どうやって食べるの?とよく聞かれるのですが、私はそのままが一番好き♡

今週末のいちごマルシェに持って行きます♡早くラッピングしないとどんどんなくなっちゃう(笑)



楽天ルーム に使用してる道具などアップしてます。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ナチュラルライフへ
ランキング登録しています。クリックよろしくお願いします。

# by ok0 | 2022-06-07 21:36 | GAPS | Comments(0)