アメリカ人の夫と子供四人、神奈川のプチ田舎の工房でお菓子、石鹸を作ってます。オーガニック野菜も作るべく現在畑作成中。


by オーコ
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焼き納め

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本年度分の焼き菓子終了です。それにしてもひどい写真・・・。出来上がったのが夕方で、しかもものすごい急いでて・・・と言い訳は沢山あるのですが、それにしてもひどい。涙

今日からお節に頭切り替えです。とその前にツリーやらクリスマスグッズ片付けないと。とその前に部屋片付けないと!!

皆さま、年末に向けて忙しくなると思いますが、体調など崩されませんように。


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# by ok0 | 2016-12-27 06:04 | 焼き菓子 | Comments(0)

クリスマス2016

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朝起きるなりプレゼント!!ってなるのを想定していたのですが、朝起きたらすっかり忘れていたみたいで普通に着替え始めた子供達。(笑)最後に起きた三男の着替えを待って、「リビングみんなで行く?」と聞くと、ハッと思い出したようで目の色が変わって猛ダッシュ。豪快にラッピングペーパー引き裂いていました。

プレゼントの数は一人3つ。私は一人一つでいいんじゃないかな・・・といつも思っているのですが、アメリカ人の彼からすると一人3つでも抑えているようなので、まぁとりあえず3つずつで収まってます。と言っても、お下がりのおもちゃとか本とか色鉛筆なんかも一つに数えていますが。

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かなりピンボケですが、クリスマスディナーは家族だけ・・・ということもありかなり品数少な目。それでも子供たちは「ママ美味しい!美味しいの作ってくれてありがとう!!」と大喜びでちょっぴり罪悪感あり・・・。この時期はどうしても忙しいので、普通のご飯でもいっか?と悪魔の声が囁いたのですが、力を振り絞ってよかった。ほっ。
お庭レタスのサラダ
かなりチキン多めのシーフードドリア
困ったときのローストビーフ
チキンの丸焼き
キノア入りお庭パセリのタブーリ
かぼちゃムース

さぁ今度はお正月ですねー。とその前に焼き菓子も仕上げないとです。もう燃え尽きる寸前・・・。


画像の大きさ、こんなに大きくなくてもいいのですが(特にこんなピンボケ写真)どうやって大きさ設定するのかイマイチまだexcite blogの使い方わかってないんですよね。見返してみたら、過去にアップしたものはもっと小さい画像のもあったりするのですが、同じやりかたでやってるんだけどな・・・。落ち着いたら色々クリックして確認してみます。




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# by ok0 | 2016-12-26 05:01 | パーティ | Comments(0)

クリスマスクッキー

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次男と長女がお世話になっている方々へ

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長男がお世話になっている先生方へ

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長男関係のお友達へ

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三男がお世話になっている方々へ

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これも三男がお世話になっている方々へ

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お友達のお母様に気に入って頂いているコーンフレーククッキー、またオーダー頂きました。有難うございます❤️ 嬉しいです。


クリスマスクッキー、これでまだ折り返し地点。。。後7箱作らないとです。学校関係は終業式までに!と時間との戦いで、連日2時起き(たまに1時)だったのですが、わずかばかりか気が少し緩んで来てる今日この頃。

もうお歳暮には遅いし、クリスマス過ぎちゃうし、何ていうのかな。年の瀬のご挨拶?もう間に合わなかったら御年賀でもいいかな。。。なんてすでに弱気です。笑

家族中皆がいろいろな所でお世話になっているので数多いんですよね。頑張りますです、はい。


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# by ok0 | 2016-12-23 20:57 | 焼き菓子 | Comments(0)

キムチ


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GAPSで発酵食品は欠かせません。発行野菜も良く作るのですが、キムチも同じくらいの頻度で作っています。お野菜は白菜とその時にあるものを入れて、後はネギとかニラとかそんな感じです。一回に作るのは無理のない白菜1.5キロ。これだと無理なくささっと作れるので、「ああ、大仕事!」って感じにならずに家事の合間に作りやすいです。

今回はほぼほぼオーガニックでできました。左からご近所さんから頂いた隼人瓜、同じく頂いた大根、お庭白菜、ツーソンで作った韓国唐辛子です。

レシピはもうずっとコレ。でも子供たちも食べるので、唐辛子は大さじ1杯まで落としてます。それでもピリ辛ですよ。この量でBallのジャー3つ分。今回は2回転2日に分けてやりました。要のアミは富澤で買ってます。余計なものが何も入ってなくて安心なのは富澤でしか手に入りません。(ものすごいリサーチした。)半年くらい寝かせておくと味がなじんでぐっと美味しくなるので、もう6個くらい仕込みたいところなのですが、も、もう気力が・・・。年明けに頑張ります。(年明けに回してること既に沢山あり過ぎだし・・・。涙)



私は何でもメイソンジャーで仕込みます。使いやすくて便利ですよ~。たくさん持って帰ってきたけれど全然足りないので、そろそろ1ケース追加しようかなと思ってます。



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# by ok0 | 2016-12-21 20:24 | GAPS | Comments(0)

イチゴのロールケーキ

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やっとイチゴの季節がやってきました。いえ、もうすこし前から店頭には出ていましたけれど、1パック980円なんていう暴力的なお値段だったので手が出せませんでした。やっとね、400円台くらいまで下がってくれたので買ってみましたよ、とちおとめ。

やっぱりいいですねぇ、イチゴ~! ケーキがぐっと可愛くなります。そしてクリスマス時期は可愛いものが多いので写真もかわいく…と思ったら、これちょっと盛り過ぎでしたね。笑 あ、左手前の赤いオーナメントに私が写り込んでる♥

あっという間に12月も下旬に差し掛かりそうだし、相当焦ってます。しかもちょっと背中がゾクゾクしてるので、体調崩さないようにしないとですよ!皆様も体調崩されませんように。また一週間乗り切りましょう♪

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# by ok0 | 2016-12-19 08:15 | ケーキ | Comments(0)