アメリカ人の夫と子供四人、神奈川のプチ田舎の工房でお菓子、石鹸を作ってます。オーガニック野菜も作るべく現在畑作成中。


by オーコ
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カテゴリ:焼き菓子( 17 )

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お庭のゆずで作った無農薬ゆずジャムを使ってパウンドケーキを作りました。グラスフェッドバターを使ってみたのですが、まぁもう今までのパウンドケーキとは別物ですね。やっぱり素材良いもの使うとそれだけで美味しいわぁと痛感。これからはグラスフェッドバターでいこうかな。


・・・・・・・・・・・
最近4歳の娘のいうことが面白いです。幼稚園でのお友達の影響か、「そんなことしたら目さわるよ!」とか怖いことも言うのですが、最近のヒットは「ぶんなぶつよ!」ですね。
ぶんなぶつ・・・?ぶん殴るの一段階弱い系?
ぶつ<殴る<ぶんなぶつ<ぶん殴る
強さのレベル的にははこんな感じでしょうか。本人真剣に話しているので笑うと怒るのですが、つい笑っちゃって。

6歳の次男は最近までニンジンがじんじんでした。またそれが聞きたくて、これってなぁに?と人参の絵を見せたら「にんじん」って。涙 じんじんじゃないの?と聞くと、「じんじんじゃねぇよ、にんじんだよ!」と。悲しい・・・。でもヘリポクターは健在でした。(ホッ)

あっという間に大きくなっちゃうので、子供たちとの生活、毎日を大切にしないとです。

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by ok0 | 2017-01-28 05:54 | 焼き菓子 | Comments(0)

焼き納め

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本年度分の焼き菓子終了です。それにしてもひどい写真・・・。出来上がったのが夕方で、しかもものすごい急いでて・・・と言い訳は沢山あるのですが、それにしてもひどい。涙

今日からお節に頭切り替えです。とその前にツリーやらクリスマスグッズ片付けないと。とその前に部屋片付けないと!!

皆さま、年末に向けて忙しくなると思いますが、体調など崩されませんように。


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by ok0 | 2016-12-27 06:04 | 焼き菓子 | Comments(0)

クリスマスクッキー

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次男と長女がお世話になっている方々へ

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長男がお世話になっている先生方へ

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長男関係のお友達へ

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三男がお世話になっている方々へ

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これも三男がお世話になっている方々へ

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お友達のお母様に気に入って頂いているコーンフレーククッキー、またオーダー頂きました。有難うございます❤️ 嬉しいです。


クリスマスクッキー、これでまだ折り返し地点。。。後7箱作らないとです。学校関係は終業式までに!と時間との戦いで、連日2時起き(たまに1時)だったのですが、わずかばかりか気が少し緩んで来てる今日この頃。

もうお歳暮には遅いし、クリスマス過ぎちゃうし、何ていうのかな。年の瀬のご挨拶?もう間に合わなかったら御年賀でもいいかな。。。なんてすでに弱気です。笑

家族中皆がいろいろな所でお世話になっているので数多いんですよね。頑張りますです、はい。


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by ok0 | 2016-12-23 20:57 | 焼き菓子 | Comments(0)

お歳暮

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オーダー頂いたお歳暮の発送が昨日終わり、ほっと一息。

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1回転で3箱出来るので、あと2回転焼けばオーダー頂いた9箱になるのですが、自分への挑戦で残り6箱一気に仕上げてみました。思っていたよりサクサクできて自信ついちゃいましたよ♡ 3月の大きなオーダーに向けて体慣らしてます。

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クリスマスクッキーではないけれど、ツリーと撮らずにはいられず、つい・・・。笑


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ピーカンココナッツバー、チョコレートブラウニー、フルーツケーキ、コーンフレーククッキー、ホワイトチョコチップクッキー、柚子ジャムのミニケーキの6種。お値段に合わせて箱詰めしています。柚子ジャムはお庭の無農薬柚子をジャムにしました。甘さ控えめの柚子ジャムをたっぷり練り込んだ、冬季限定のミニケーキです。

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箱詰め始めたら手持ちの箱が小さすぎることに気づき資材屋へ走り、包装しようとしたら包装紙が安っぽすぎて使えなく、また資材屋へ走り・・・と最初の3箱はえらい時間かかりましたが、そのお陰で残りの6箱はあっという間の箱詰め~発送準備でした。まだまだ改善すべき点は色々あるので、忘れないよにメモっておかねばです。包装紙も好みのものを今から探しておこうっと。


まだまだやること盛りだくさんです。クリスマスカードも年賀状もあるし、クリスマスも近づいてきてるし、そうこうしているうちにお節も・・・。ひー。

風邪やら胃腸炎やらインフルエンザやら流行ってますね。そんなものには負けず、年末年始を乗り越えましょう~。


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by ok0 | 2016-12-14 09:06 | 焼き菓子 | Comments(0)
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結婚式の二次会用プチギフトをオーダー頂きました。110セットで、最初は3種類を考えていたのですが、作っていくうちに種類が増えて5種。
フルーツケーキ
チョコレートブラウニー
ココナッツピーカンバー
ホワイトチョコチップクッキー
コーンフレーククッキー

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かなり身構えていたのですが、考えていたよりあっという間にできちゃいました。3月にはこの3倍、いや4倍量のオーダーをいただいていてちょっと震えていたのですが、なんとなく見通しが立ってきました。


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by ok0 | 2016-11-15 04:38 | 焼き菓子 | Comments(0)

コーンフレーククッキー

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以前焼き菓子セットを購入いただいたお友達から、その中に入っていたコーンフレーククッキーをオーダー頂きました。お母様に気に入っていただいたようで、今回はお母様のお誕生日プレゼントとの事。ありがとございます~。またお待ちしてます♡

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3月に頂いている大きなオーダーの試作。袋の大きさがちょっと足りなくてギチギチでした。危ない危ない。揃えておかないと。紙類とか、早いうちから準備できるものはしておこう。

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by ok0 | 2016-10-13 03:08 | 焼き菓子 | Comments(0)

ブラウニー試作

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フと気になることがあって、レシピの再確認も兼ねてブラウニーの試作をしてみました。うん、やっぱりやってよかった。

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出来てしまったものはご近所の方などにお配りして処理!

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クッキーセットオーダー頂きました。ありがとうございます~。

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by ok0 | 2016-09-12 13:09 | 焼き菓子 | Comments(0)